柳州螺螄粉火了，也帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)。油炸的噴香的花生米是螺螄粉料包里的重要材質(zhì)。而油炸花生米的油炸鍋便被廣泛運用。諸城市光銳機械有限公司設(shè)計制造的油炸單鍋，采用電加熱方式，304不銹鋼材質(zhì)制造，穩(wěn)固耐用，美觀大方。適用于豆類、堅果類、膨化類等多種小量食品的油炸。油炸鍋根據(jù)被炸的食品的不同，可以帶攪拌，也可以不帶攪拌。這種油炸鍋產(chǎn)量也不低：一米的單鍋20分鐘大約能油炸150斤左右的食品，100斤左右的食品10分鐘左右出鍋。該油炸單鍋吸取了傳統(tǒng)油炸鍋的特點，又對其缺點進(jìn)行了改進(jìn)，在油炸過程中，產(chǎn)生的殘渣全部沉入底層，不僅解決了傳統(tǒng)油炸機中的殘渣被燒焦、油被氧化變黑而產(chǎn)生的致癌物的問題，還確保油不被大量浪費，節(jié)油效果好，炸出的食品味美、色鮮，有利于人類的健康；智能型數(shù)字顯示溫控裝置，在設(shè)定好溫度后便會自動控制電路的通、斷情況，不僅保證了油炸鍋里的恒溫。還降低了用電量，而且使操作簡便、快捷，確保生產(chǎn)安全。智能型數(shù)字顯示溫控器讓操作方便、簡捷，使用起來省心省力。該油炸鍋廣泛被應(yīng)用于花生米、蠶蛹、蠶豆、沙丁魚等的油炸。

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